Нежнейшие котлеты ,,Птичье молоко” название говорит за себя!

Котлеты ,,Птичье молоко” получаются необычайно нежными, сочными и ароматными: прямо-таки райское наслаждение!

Куриный фарш пропитывается соками начинки и приобретает необыкновенно сливочный вкус…

Это уж точно разнообразит повседневное меню!

Куриные котлеты с сыром!

Ингредиенты:  

  •  500 г куриного фарша
  •  2–3 ломтика пшеничного хлеба
  •  1 луковица
  •  2 сырых яйца
  •  2 вареных яйца
  •  зелень укропа или петрушки
  •  200 мл молока
  •  1/2 ст. муки
  •  100 г тертого твердого сыра
  • 20 г сливочного масла
  • соль, перец по вкусу
  • сода на кончике ножа

Рецепт приготовления: 

1.Замочи хлеб в 100 мл молока. Пропусти через мясорубку луковицу и хлеб вместе с молоком, в котором он вымачивался.

2.Добавь массу в фарш, посоли, поперчи по вкусу и хорошо вымешай.

3.Приготовь начинку: вареные яйца, сыр и твердое масло натри на терке, добавь измельченную зелень, перемешай.

4.Отщипни немного фарша, придай ему форму лепешки, в середину которой выложи немного начинки.

5. Защипай края, формируя котлетку.

6.Приготовь кляр: взбей сырые яйца со 100 мл молока, добавь муку, соду, чуть подсоли и поперчи.

7.Окуни каждую котлету в кляр и жарь на раскаленном масле до готовности.

Приятного аппетита!